Mówią Wieki magazyn historyczny nr 12/2009. Kuchnia staropolska

Mówią Wieki magazyn historyczny nr 12/2009. Kuchnia staropolska
 
Autor: praca zbiorowa
Oprawa: miękka
Ilość stron: 110
Format: 205x295 mm
Wydawnictwo: Bellona
egzemplarz archiwalny
 
 
Pierwszy zeszyt z cyklu poświęconego historii kultury kulinarnej. Już dawno historiografia zaczęła się wnikliwej interesować życiem codziennym - w tym problemami żywienia i kuchni. "Mówią Wieki" też, dlatego jesteśmy bardzo zadowoleni, mogąc zaprezentować czytelnikom numer poświęcony kuchni staropolskiej, jej produktom, obyczajom, przepisom, wpływom, jakim podlegała. Fragment wstępu Jarosław Krawczyk, redaktor naczelny Zeszyt zostrał przygotowany wspólnie z Muzeum Historii Polski w ramach programu "Klio w kuchni".
 

Napisz swoją recenzję