Kuchnia XIX-wieczna. Mówią Wieki

Kuchnia XIX-wieczna. Mówią Wieki
 
Autor: praca zbiorowa
Oprawa: miękka
Ilość stron: 112
Format: 205x295 mm
Wydawnictwo: Bellona
egzemplarz archiwalny
 
 
Numer specjalny MÓWIĄ WIEKI poświęcony w całości polskiej kuchni XIX wiecznej. W zeszycie m.in. BARSZCZ, PIEROGI I GRZYBY A WIELKA EMIGRACJA, Małgorzata Karpińska "HERETYCKIE JADŁO", CZYLI O POLSKO-NIEMIECKICH RELACJACH KULINARNYCH W XIX I NA POCZĄTKU XX WIEKU, Tadeusz Stegner REWOLUCJA PANA PISTORIUSA - RZECZ O WODZIE OGNISTEJ, Kacper Nosarzewski PŁYNIE PIWNA RZEKA. PIWOWARSTWO NA ZIEMIACH POLSKICH W XIX WIEKI, Katarzyna Wagner OD SEWILLI DO LENIONO: JAK ZIEMNIAKI PODBIŁY EUROPĘ I POLSKĘ, Tomasz Flasiński KUCHNIA POD MEZUZĄ, ŻYDOWSKIE TRADYCJE KULINARNE NA ZIEMIACH POLSKICH, Piotr Bikont
 
MÓWIĄ WIEKI Inne zeszyty MÓWIA WIEKI

Napisz swoją recenzję